春雨入りノッポテトチーズ揚げ

材料・分量(4人分)
マッシュポテト 20g
春雨 50g
はるまき皮 8枚
揚げ油 適量
塩・こしょう 少々
300g
コンソメ 1個
レタス 適量
マヨネーズ 20g
ミニトマト 適量

【ポイント】

おやつ感覚で食べれるとこ。

作り方

     
  • コンソメスープを作る。
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  • 春雨を細かく切り、①に入れ、3分ほど煮る。
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  • マッシュポテトに②を加え、2~3分おく。混ぜる。
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  • マヨネーズ・チーズを加え、塩・こしょうをする。
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  • はるまきのかわで細く巻く。
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  • 180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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  • 器にレタス・ミニトマトをかざり、盛る。(かごのような器がよい)

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